感謝 山珍生技 ＆ Bloggerads，提供山珍生技 丹波菇 試用。
這一次試用的丹波菇必須冷藏保鮮，兩包丹波菇一收到立刻放入保冰袋保鮮。
之前選購菇類產品，通常都就近從超市或是大賣場選購，
但是選擇真的並不多，選來選去就是那幾樣，完全沒有任何新鮮感。
這一次有機會試用新品，相當令人期待!
山珍丹波菇看起來相當不一樣，外型看起來相當像松茸，
源自日本的珍貴蕈種，產地自台灣屏東的有機健康栽培，看起來相當不錯!
這一次準備食材一起烹煮，搭配鮮嫩雞肉熬煮成美味丹波菇雞湯!!
食材有雞肉、香菇、山珍丹波菇、蔥。
首先先把雞肉加入熱水中慢慢化凍。
在等待雞肉烹煮化凍時，可以先將材料處理後等待下鍋，
山珍丹波菇拿起來真的好像松茸，研究後才發現原來是同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種!
而且富含維他命與礦物質、纖維。
把山珍丹波菇與香菇一起切片，
菇體本身看起來相當厚實，拿來煮湯份量剛好。
等到雞肉本身烹煮熱湯稍微煮沸時，就可以把剛剛片好的山珍丹波菇與香菇放入，
再加上青蔥的點綴與提味，整鍋看起來相當充實唷!
再次煮沸時就可以準備食用囉!
山珍丹波菇的纖維相當厚實，原本會擔心會因為厚實而難以拿捏烹煮時間，
但實際煮食後發現，煮久不僅會吸收雞湯本身的鮮味，
菇體本身卻不會因此軟爛，口感鮮脆的令人意外與驚奇!
感謝 山珍生技 ＆ Bloggerads!!
分享這源自日本的珍貴蕈種的丹波菇!
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